新国立競技場
2019.04.09
電食で、おいしく、健康に。
みなさんこんにちは。
先日東京に行った際に近くを通ったので新国立競技場を写真を
撮りました。外観はほぼ出来上がっている印象で、オリンピックも
もう来年、あと500日ほどにまで迫っています！
オリンピックはもちろん選手達の競技に注目が集まりますが、私は
オリンピックで世界中から来る選手や関係者に提供される食材に
注目をしています。
オリンピックの食材はgap認証を得た食材を提供するという基準があり、
日本でそのgap認証を得た食材はほとんどないため、外国から食材を調達してこないと賄えないという
事態になっていると言われています。世界に日本の食をアピールする絶好の
機会にも関わらず、このような状況になるのは本望ではありません。
また、食の輸出にもこのgap認証が基準となっているためオリンピックが終わった後も
このgap認証を得た農家さんが海外へと進出する機会となるのではとも言われています。
このオリンピックがいいきっかけとなり、農家や生産者に注目が集まり食がますます盛り上がることは
とても良いことだなと思います。
日本に留まらず、海外も視野に入れビジネスを展開していくいいきっかけになれば嬉しいですね！
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